2013m įkūriau Daivos Mikšiūnienės DM Konditerijos studiją, kurioje vyksta konditerijos mokymai.
Tai galimybė pasimokyti konditerijos subtilybių, susipažinti su įvairias ingridientais,suprasti chemines reakcijas, kurios yra kiekvieno recepto pagrindas, padedantis suprasti gaminimo procesą.
Stengiuosi studentams kaip geriau perduoti savo žinias,savo nuomonę, dalinuosi patirtimi. Noriu, kad tai skatintų kiekvieną, ar tai būtų mėgėjas, ar jau pažengęs profesionalas, būti drąsiu, kūrybišku, pasitikėti savimi, nenustoti tobulėti ir paversti savo konditerijos svajones realybe.
